消化したい紹興酒を使った肉料理。ねぎの水分の影響か、水っぽさが時になりました。 材料 2人分 長ねぎ 1／2本 みじん切り 鳥もも肉 300g 生姜 1片 みじん切り 塩、砂糖 適量 醤油 大2 紹興酒 大2 作り方 鳥もも肉は筋を切って余分な脂を取り除き、フォーク…