鶏と長芋の照り煮

材料

• 鳥もも肉　250g
• 長芋　20センチくらい
• 酒　大さじ2
• みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1

作り方

1. 鶏肉は一口サイズに、長芋は皮を剥いて1センチ間隔で輪切り
2. 胡麻油をフライパンに引いて肉を両面焼く。
3. 芋を投入し火が通ったら酒を入れて5分ほど蒸し焼き
4. みりん醤油砂糖を投入してかき混ぜながら火を通して味を染み込ませる。