パリパリチキンステーキのオニオンガーリックソース

 甘辛の玉ねぎソースが鶏肉にマッチ。

材料

• 鶏もも肉　1個
• 塩胡椒　少々
• 片栗粉
• 玉ねぎ　小1個
• 酒、醤油、みりん各大さじ3、バター30g

作り方

1. 鶏肉は脂身が気になる場合は取って、両面に塩胡椒振って片栗粉をまぶす
2. 皮面から中火で焼く。焦げ目ついたら反対をフライ返しで押して火を通して、フライパンから出しで一口サイズにカット
3. フライパンにバター投入して火を入れ、みじん切りした玉ねぎを透明になるまで火を通す。