しらすと大葉のチャーハン

しらすの賞味期限が迫ってたのでチャーハンにしてみました。

材料　2人分

• 大葉　6枚程度　千切り
• しらす　好きなだけ
• 玉ねぎ　1/2をみじん切り
• ご飯　400g
• 卵　2個
• 塩胡椒　少々
• 和風だしの素　粉末　小2
• 醤油　小2
• 胡麻油　大1

作り方

1. ボウルに殻を割った卵を入れてかき混ぜ、ご飯を入れて卵コーティングする。
2. 熱したフライパンに胡麻油を入れて玉ねぎ、しらすの順に炒める
3. ご飯を入れてパラパラになるまで炒める
4. 塩胡椒、だしの素を入れて混ぜ合わせる。
5. 火を止めて大葉、醤油をまぶして完成