鶏肉の甘酢ネギ炒め

 作り置き用に作ったのですが、タレがやや水っぽくなりました。

出来たでの方が味がしっかりしていて美味しいはずです。

材料　2人分

• 鳥もも肉　250g
• 長ネギ　1本
• ポン酢　肉味付け用　大1
• 片栗粉　大2
• ポン酢　大2
• 砂糖　大1

作り方

1. 鶏肉を一口サイズにカットし、ビニール袋に入れ、ポン酢を馴染ませた後、片栗粉を入れて揉み込む。
2. 長ネギの緑の部分はカットし、みじん切りにする。
3. フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、鶏肉の両面を焼く。
4. 長ネギ、ポン酢、砂糖を入れて一煮立ちさせて完成。