油揚げのキムチーズ焼き

 キムチが大量に余ったので、キムチーズです。

材料　2人分

• 油揚げ　3枚
• キムチ　150g
• ピザ用のチーズ　お好み
• ネギ　お好み

作り方

1. 油揚げは縦の端を包丁でカットし、袋状にする。
2. キムチは軽めにみじん切りにする。
3. ボウルにキムチ、ピザ用のチーズ、ネギを入れてかき混ぜる。
4. 油揚げに3で作った具を丁寧に入れて、竹串を使って3箇所穴を通して蓋をする。
5. フライパンで弱火で両面にやや焦げ目が付くまで焼く。
6. 竹串を外して包丁で半分に切って盛り付ける。