豚こま肉と玉ねぎの生姜焼き

子供にも大人気の生姜焼き。

材料　2人分

• 豚こま肉　240g
• 玉ねぎ　半分
• 生姜　20g
• 小麦粉　大1と1/2  今回は代わりに片栗粉
• 醤油　大1と1/2
• 酒　大2
• みりん　小2
• 塩胡椒　少々
• 砂糖　小1と1/2
• 味の素　4振り　今回は代わりに本だしの元4振り😥

作り方

1. 玉ねぎは繊維にそって細切り。
2. 生姜は半分千切りで、半分はすりおろす。
3. 豚肉に塩胡椒をまぶし、小麦粉を振って肉に馴染ませる。
4. フライパンを熱し、油をひいて肉を炒める。
5. 玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら酒、みりん、醤油、砂糖、最後に生姜を投入。
6. すりおろし生姜が満遍なく馴染んだことを確認して完成。