マロリンの日記

中年男性会社員の日常や思うこと、人生に役立つ事など発信したいと思います!

しらすとみょうがの冷奴

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しらすの塩加減と柔らかさに、みょうがの歯応えと酸味が妙にマッチします。

 

材料 2人分

  • 豆腐 300g
  • みょうが 1本
  • しらす 大3 というか好み
  • ポン酢 大2
  • ごま油 大1

作り方

  1. みょうがを縦半分に切って斜め薄切りにする。
  2. ボウルにポン酢、ごま油を入れて、みょうがとしらすを投入して混ぜる。
  3. 豆腐に2をかけて完成