豚肉と油揚げのくるくる甘味噌巻き

油揚げに味噌味のタレがよく染み込んで豚肉とマッチしています。

材料　2人分

• 薄切り豚肉　180g
• 油揚げ　5枚
• 大葉　10枚
• みりん　大1
• 酒　大3
• みそ　大1
• 醤油　小1
• はちみつ　大1
• 小ネギ　適量

作り方

1. 油揚げは3辺に切りこみを入れて開き、半分に切る。
2. 1に豚バラ肉、大葉を重ねて巻き、爪楊枝で留める。
3. 浅めの耐熱皿にみりん～はちみつまでを入れて混ぜ合わせ、2を並べる。
4. ラップをかけて600wレンジで６分程度、豚肉に火が通るまで加熱する。
5. 爪楊枝を外して器に盛り付け、小ネギをかけて完成。