マロリンの日記

中年男性会社員の日常や思うこと、人生に役立つ事など発信したいと思います!

豚しゃぶのとろろがけ

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ごまダレに飽きてきたので、豚しゃぶをとろろのたれで食べてみました。

 

材料 2人分

  • 豚しゃぶ 200g
  • サニーレタス 2葉(お好み)
  • 長いも 150g
  • 醤油 小1
  • 酢 大1
  • 塩 小1/2(気になる方は控えめに)

作り方

  1. 長いもは皮を剥いてすりおろす。
  2. 1に醤油酢塩を入れて混ぜ合わせる。
  3. 豚しゃぶを茹でて、水洗いしたサニーレタスとともに皿に盛りつけて、上からとろろのたれをかけて完成。