豚肉としめじの生姜炒め

麺つゆを使ったジンジャー炒めです。生姜焼きとは言わない！

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　180g
• 生姜すりおろし　1かけ（小2）
• しめじ　1パック
• ごま油　小1
• 酒　大1
• 麺つゆ（３倍濃縮）　大2

作り方

1. しめじは根元を落としてほぐす。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、肉を並べて中火で炒める。
3. すりおろし生姜を加えて肉に絡める。
4. しめじを入れて１、２分炒める。
5. 酒、麺つゆを加えて混ぜ合わせて完成