焦がしネギの無限もやし

この焦がしネギのタレ、どんな料理にも合います。

材料　2人分

• もやし　1袋
• 長ネギ　1／2本
• オリーブオイル　大3
• 酢　大2
• 醤油　大2
• 砂糖　小1／2
• すりおろし生姜　小1
• 塩胡椒　少々

作り方

1. 長ネギをみじん切りにする。
2. オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、長ネギ、おろし生姜を入れて焦げるまで炒める。
3. 酢、醤油、砂糖、塩胡椒を入れて馴染ませる。
4. 茹でたもやしの上に3をかけて完成。