長芋とオクラの豚肉巻き

材料　2人分

• 豚バラ肉　200g
• オクラ　6本
• 長芋　150g
• みりん　大2
• 醤油　大2
• 酒　大1
• おろしにんにく　小1/2
• おろし生姜　小1

作り方

1. オクラは塩を振って板ずりしておく。
2. 長芋は皮を剥いてスティック状に6等分になるようカットする。
3. 1と2に豚肉を巻く。
4. フライパンに肉の接地部分を下にして3を置き、中火で焼く。
5. 肉に火が通ったら肉汁をキッチンペーパーで拭き取り、みりん醤油酒おろしにんにくおろし生姜を混ぜ合わせたタレを投入して、肉に絡めて完成。