豚ロースの味噌漬を作ってみた

材料　2人分

• 厚切り豚ロース　2枚
• 味噌　大2
• 酒　小2
• みりん　小2
• 砂糖　小2
• にんにく　1片
• 味の素　2振り
• ごま油　適量

作り方

1. 味噌、酒、みりん、砂糖、にんにくをよく混ぜ合わせてタレを作る。
2. 豚の肉の筋に切れ目を入れておく。
3. パットに肉を置いて両面にタレを塗って1時間ほどおく。常温にしておく。
4. フライパンにごま油をしいて、中弱火で温めたら肉をゆっくり焼く。
5. 肉に焦げ目がついたら裏返して火が通るまで焼いて出来上がり。