アボカドとネギトロの定番コンビに、刺身によく合うとろろを加えました。ふりかかっている黄色い物体は余り物の生姜のみじん切り漬けです♪
材料 2人分
- ごはん 400g
- マグロたたき 100g
- アボカド 1個
- ミニトマト 8個お好み
- 長芋 10センチ
- ベビーリーフ お好み
- 麺つゆ 大1と1/2
- オリーブオイル 大1
作り方
- アボカドは２等分して皮と種を取り、薄切りにする。
- 長芋は皮をむいてすりおろしてとろろにする。
- ベビーリーフは水洗いして水気を取る。
- 器にごはん、ベビーリーフ、とろろ、マグロのたたき、アボカドの順に盛り付け、上から麺つゆとオリーブオイルをかけて完成。
