焼豚と長ねぎのガーリックチャーハンを作ってみた

チャーシューが余っていたので。レシピでは長ねぎは1本でした。

材料　2人分

• ごはん　400g
• チャーシュー　200g お好み
• 長ねぎ　1/2本
• にんにく🧄　3片
• 醤油　大1
• 鶏ガラスープの素　小1
• 塩　小1/2
• 胡椒　小1/2
• 胡麻油　大1

作り方

1. 長ねぎはみじん切り、チャーシューは1センチ角、にんにくはスライスします。
2. 中火に熱したフライパンにごま油をひいてにんにくを炒め、焦げ目がついたらフライパンから取り出しておきます。
3. 長ねぎを入れて炒めたあと、チャーシューとごはんを入れ、米全体に油が馴染むまで3分ほど炒める。
4. 醤油、鶏ガラスープの素、塩胡椒を加え、味が馴染むまで中火で炒める。
5. 火から下ろして器に盛り付けて、上ににんにくを載せて完成。