アボカドタコライスを作ってみた

肉とアボカドだけだとちょっとしつこくなりますが、トマトの酸味がいいアクセントになります。

材料　2人分

• 牛豚合い挽き肉　200g
• 刻み玉ねぎ　1/2個
• 塩胡椒　少々
• トマトケチャップ　大2
• ウスターソース　大1
• 醤油　小1
• アボカド　1個
• ご飯　400g
• ピザ用チーズ　適量
• ベビーリーフや手でちぎったレタス等　お好み
• ミニトマト　お好み
• マヨネーズ　お好み

作り方

1. 熱したフライパンに油をひいて玉ねぎを炒める。
2. すんなりしたら挽肉、塩胡椒を入れて火を通す。
3. トマトケチャップとウスターソース、醤油を入れて味付けして煮詰める。
4. アボカドは好みにカットしておく🥑
5. 皿にご飯を盛り付け、チーズ、レタス等、3の肉の具材をのせる。
6. アボカド、ミニトマトをお好みで盛り付け、上からマヨネーズかけて完成！