豚しゃぶ梅しそ和えを作ってみた

味が濃いと思ったので、きゅうりとレタスをトッピングしました。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　300g
• 梅　3個
• 大葉　10枚
• 白だし　大2
• 醤油　小2
• いりごま　大1

作り方

1. 梅は種を取って包丁で細かくペースト状にする。大葉は千切りにする。
2. 梅、白だし、醤油、いりごまを大きめのボウル🥣で混ぜ合わせる。
3. 鍋にお湯を入れて沸かし、豚肉を数枚ごとにしゃぶしゃぶしてざるにあけておく。
4. 豚肉が冷めないうちにボウルに入れてあえる。
5. 4を繰り返して完成。