もやしと豆苗の豚しゃぶサラダを作ってみた

ボリュームたっぷりなので二人だと多いです。

材料　2人分

• もやし　1袋
• 豆苗　1パック
• 豚しゃぶ肉　180g
• 麺つゆ　大2
• 酢　大1
• ごま油　大1
• 塩　少々

作り方

1. 豆苗は根元を切り落とし半分に切る。
2. 鍋に湯を沸かして豚をしゃぶして余熱を取る。
3. もやしと豆苗を耐熱皿に入れてラップをして600wレンジで2分30秒ちんする。
4. 3を冷まして水気を取ったら、豚しゃぶと麺つゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせて、塩で味を調整して完成。