ほうれん草と豚肉の中華炒めを作ってみた

中華風というよりもすき焼きに近い味付けになりました。

材料　2人分

• ほうれん草　1/2袋
• 豚ばら肉　150g
• 卵　1個
• 砂糖　小1
• ウィスターソース　大1
• 醤油　大1
• 塩胡椒　少々

作り方

1. ほうれん草は3cm幅に切る。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、肉を炒める。
3. ほうれん草を炒める。ここで水分があったらキッチンペーパーで吸収しておく。
4. 肉とほうれん草をフライパンの上部に寄せて、溶いだたまごを入れて箸で混ぜながら炒める。
5. 砂糖、ウィスターそーす、醤油、塩胡椒を加えて軽く炒めて完成。