シシリアンライスを作ってみた

長崎県の郷土料理だそうです。ご飯は少なめの方がバランス取れるかなと思いました。

材料　2人分

• 牛バラ薄切り　240g
• 焼肉のタレ　大5
• ご飯　300g
• レタス🥬　３から４枚
• 貝割れ菜　お好み
• ミニトマト　お好み
• 半熟卵🥚　2個

作り方

1. レタスは千切りして水気を抜く。ミニトマトは4分割する。
2. ご飯を平らな皿に盛って、レタス、貝割れをのせる。
3. 牛肉を細切りにして、中火で熱したフライパンで炒める。
4. 火が通ったら焼肉のタレを入れて煮詰める。
5. 3に汁ごと牛肉をのせて、ミニトマトとマヨネーズ、半熟卵をトッピングして完成。