厚揚げのチーズサンドを作ってみた

これだけで十分主食となります。

材料　2人分

• 厚揚げ　2枚
• 大葉　4枚
• とろけるスライスチーズ　2枚
• 片栗粉　適量
• 酒　大1
• みりん　大2
• 醤油　大1
• 砂糖　大1

作り方

1. 厚揚げを斜め半分に切って、ポケット状に切り込みを入れる。
2. 切り込みに大葉と、スライスチーズを斜め半分に切って半分に折り畳んだ状態で入れる。
3. 厚揚げの両面に片栗粉をふる。
4. フライパンに軽く油をひいて熱し、厚揚げを並べる。
5. 焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
6. 調味料をフライパンに入れて煮絡めて完成。