豚しゃぶとアスパラのにんにく塩和えを作ってみた

にんにくの1片が大きかったのでにんにく強めの味になりました。少なめでいいかも。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　180g
• アスパラ　4本
• にんにくすりおろし　1片
• 塩　小1/3
• ごま油　大2
• 鶏がらスープの素　小1/2

作り方

1. アスパラは根元に近い部分の皮を剥いて、斜め切りする。
2. フライパンに水と分量外の塩、酒、ごま油を入れて熱する。
3. 沸騰したらアスパラを入れて、しんなりし始めたら取り出す。
4. フライパンに豚しゃぶ肉を入れて火が通ったら取り出す。
5. ボウルににんにくすりおろしから鶏がらスープの素までの調味料を入れてよく混ぜる。
6. アスパラと豚しゃぶ肉を加えてよくかき混ぜて完成。