マロリンの日記

中年男性会社員の日常や思うこと、人生に役立つ事など発信したいと思います!

ホノルル ハーフマラソンハパルア2022エントリー開始。あれ?よく見ると

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毎年我が家の春の風物詩であったハワイのハーフマラソン大会ですが、2020年大会がコロナ禍のため開催中止になりました。

すでにエントリーは済ませていため、翌年の大会に参加権利が自動的に振り替えられましたが、翌2021年大会もご存知の通り中止。

で、2022年大会の申し込みの季節が到来し、日本事務局からメールが通知されました。

 

が、あれ、よく見ると👀

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テスト配信

 

で、すぐにお詫びメール飛んで来ました。

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豚肉とアスパラとしめじのバタポン酢炒め

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アスパラのシャキシャキとした歯応えがいいアクセントになっています。

 

材料 2人分

  • アスパラ 4本
  • 豚しゃぶ肉 200g
  • しめじ 1/2パック
  • バター 10g
  • ポン酢醤油 大1
  • オリーブオイル 小1
  • 黒胡椒 小1/2
  • 酒 大1
  • おろしにんにく 小1
  • 塩 少々

作り方

  1. 豚肉はボウルに入れて酒、おろしにんにく、塩を加えて混ぜ、5分置く。
  2. アスパラは下半分をピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る。
  3. しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
  4. フライパンにオリーブオイルを引いて中火で肉を炒める。
  5. アスパラ、しめじの順に入れて火を通す。
  6. 弱火にしてポン酢、バターを入れて全体に絡めるように炒める。
  7. 皿に盛り付けて黒胡椒を振って完成。

ブロッコリーと鳥肉の甘酢炒め

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ブロッコリーにタレをよく絡ませることで、時間が経っても味がしっかり残ります。

 

材料 2人分

  • ブロッコリー 1/2株
  • 鳥もも肉 250g
  • おろしにんにく 大1/2
  • ごま油 大1/2
  • 酢 大3
  • 醤油 小1
  • 片栗粉 小1

作り方

  1. ブロッコリー🥦を小房に分け、耐熱容器に入れて600wで2分チンする。
  2. 鳥肉は小分けにして塩をふる。
  3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、おろしにんにく🧄を炒める。
  4. 香りが出てきたら肉を焼く。
  5. 火が通ったら、事前に混ぜ合わせておいた酢、醤油、片栗粉を入れて、とろみが出てきたらブロッコリーを加えて絡ませて完成。

長ねぎと豚こまの生姜炒めを作ってみた

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肉を焼く際はなるべく動かさない方がよいです。

 

材料 2人分

  • 長ねぎ 1本
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 片栗粉 大1と1/2
  • サラダ油 小1
  • 醤油 大1と1/2
  • みりん 大1/2
  • 生姜すりおろし 大1/2

作り方

  1. 長ねぎは斜め切りにする。
  2. 醤油、みりん、生姜すりおろしをボウルに入れ混ぜ合わせる。
  3. 豚肉に片栗粉を満遍なくまぶし、揉み込む。
  4. フライパンにサラダ油をひき、肉をほぐし入れ、弱めの中火にする。
  5. じゅーという音がなってきたらそのまま5、6分放置。
  6. 焼き色が付いてきたら全体をほぐすようにひっくり返す。
  7. 長ねぎを入れて混ぜ合わせて、さらに2を入れて全体に染み込ませたら蓋をして5分ほど煮込む。
  8. 最後にかき混ぜて皿に盛り付けて完成。

オンライン宴会

ようやくここにきて初めて体験しました。

専用の食事とドリンクを注文できるサービスもあって利用しました。まあこのレベルの食事にお金払うなら自分で好きなもの買って用意したいですかね。

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対面の場合、7人以上になると席の配置によっては話せない人が出てくるので、わざわざ席替えしないといけませんが、オンラインでは公平に会話できるのでいい面もあります。

逆に、ある個人向けに、他の人に聞かれたくないような込み入った話をするのはできないです。