マロリンの日記

中年男性会社員の日常や思うこと、人生に役立つ事など発信したいと思います！

知らなかったよいつの間に

つぶやき

あれ、もうオリンピック始まったのか⁉️

なすとオクラの揚げ浸しを作ってみた

料理

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冷やして食べても美味しいですよ！

 

材料　2人分

  • なす　🍆2本　縦に4等分する。
  • オクラ　1パック　塩をかけてこすり合わせ、額のふちを剥く
  • 豚しゃぶ肉　100g
  • 大根　10cm  おろす
  • めんつゆストレート　1カップ

作り方

  1. 大根とめんつゆを混ぜておく。
  2. オクラは沸騰した湯に入れてさっと茹でておく
  3. 同じお湯に豚しゃぶを入れて火を通す。
  4. フライパンに油を熱し、なすを皮目から焼く。
  5. なすを3面焼いて、柔らかくなったら1に入れる。
  6. オクラも焼き色がつく程度に焼いて1に入れる。
  7. 豚じゃぶ肉も1に入れて、絡ませて完成。

 

新幹線運休

時事ネタ

復旧長引いてますね。

ベーコンとなすのジュノベーゼパスタ

つぶやき

水耕栽培で作ったバジルソース🌿の消費のため、ジュノベーゼパスタ🍝

余り物の材料でできるので便利ですが、まだまだ冷凍状態で保存しているバジルソース、そろそろパスタ以外の料理も開拓していきたい今日この頃。

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夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸しを作ってみた

料理

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写真は一人前。

材料　2人分

  • ズッキーニ　1本　1cm幅に輪切りで切る。
  • なす🍆　2本　1cm幅に輪切りで切る。
  • 豚バラ肉　180g  5cm幅に切る。
  • 塩胡椒　お好み
  • ジュノベーゼソース　お好み

作り方

  1. 耐熱皿になす、肉、ズッキーニ、肉、の順に円を描くように並べる。
  2. 600kwレンジで4分30秒チンする。
  3. 2を皿に盛り付けて、塩胡椒とジュノベーゼソースを上からかけて完成。