新年明けましておめでとうございます。

今年も良い年になりますように。

東京ディズニーランドに行ってきました。

今年の締めというわけではないですが、東京ディズニーランドに行ってきました。

浦安駅のホテルに前泊して朝早めに到着できたせいか、一番のお目当ての「美女と野獣」も見れました。

最後は体力が尽きたのと寒さに我慢できずで早めに退散。

子かぶを育ててみた（60日目）

２ヶ月経過。一か月くらいで収穫出来るって書いてあったんですがね。

ここにきて急に生い茂って来ました。冬ですが日光に当てていると元気になります。

ベジタブルマラソン赤羽にエントリーしました

年末の大掃除で家を整理していたら、マラソン大会が新型コロナウィルスの感染拡大に伴って中止になった際に送られてきた、振替申込の案内が見つかりました。

ハーフマラソンを完走する自信と体力はないですが、多分エントリーして現地に行くだけで参加賞の野菜を貰えるはずなので、急いで申し込み❗️

河川敷で走りたくないですが、日程が合わず赤羽にしました！

www.vegetable-marathon.com

しらすとオクラの麺つゆ和えを作ってみた

豆腐にしらすは鉄板。

材料　2人分

• しらす干し　20g というか好きなだけ
• オクラ　8本
• 麺つゆ3倍濃縮　小2
• ごま油　小1
• 白いりごま　大2/1

作り方

1. オクラはヘタとガクの部分を切り落とし、塩をまぶしてまな板に擦りつけて水で洗う。
2. 耐熱容器にオクラと水大1を入れてラップをして600wレンジで1分チンする。
3. オクラの予熱をとって5mm幅に切る。
4. ボウルに麺つゆ、ごま油、しらす、オクラを入れて合える
5.  

わさび風味の豚しゃぶサラダを作ってみた

何かと便利な豚しゃぶと野菜のコンビですが、さっぱりわさび風味にしてみました。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　180g
• ほうれん草　1袋
• もやし　1袋
• 醤油　大1/2
• ごま油　大1/2
• 砂糖　大1/2
• 酢　大1/2
• わさび　小1/2

作り方

1. ほうれん草は水洗いして3cm間隔に切っておく。もやしを水洗いする。
2. 沸騰したお湯に1を入れて1分ほど茹でて、水気を切っておく。
3. 豚しゃぶをしゃぶしゃぶする。
4. 醤油からわさびまでの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
5. 皿にもやしほうれん草、豚肉の順にのせて上からタレをかけて完成。

劇場版「呪術廻戦０」

戦闘シーン迫力あって楽しめました！

エンディングロール後の最後の一コマがよくわからないので今からググります。