わさび風味の豚しゃぶサラダを作ってみた

何かと便利な豚しゃぶと野菜のコンビですが、さっぱりわさび風味にしてみました。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　180g
• ほうれん草　1袋
• もやし　1袋
• 醤油　大1/2
• ごま油　大1/2
• 砂糖　大1/2
• 酢　大1/2
• わさび　小1/2

作り方

1. ほうれん草は水洗いして3cm間隔に切っておく。もやしを水洗いする。
2. 沸騰したお湯に1を入れて1分ほど茹でて、水気を切っておく。
3. 豚しゃぶをしゃぶしゃぶする。
4. 醤油からわさびまでの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
5. 皿にもやしほうれん草、豚肉の順にのせて上からタレをかけて完成。