塩と胡椒だけの味付けですが、野菜の煮汁の旨味が出ていて美味しいです。 材料 4人分 豚スペアリブ 600g たまねぎ 1個 れんこん 150g にんじん 1本 長ねぎ青い部分 1本 生姜 1片 紹興酒 大3 水 800g 塩 小2 粗挽き胡椒 作り方 玉ねぎはくし形8等分、蓮根は1c…