豚しゃぶもやしのねぎ生姜ダレ

生姜の効いたポン酢だれが食欲をそそります。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　200g
• もやし　一袋
• 塩胡椒　少々
• 酒　大3
• ねぎ　1/2本
• おろし生姜　小1
• ポン酢しょうゆ　大5
• ごま油　大1
• 胡麻油　大1

作り方

1. ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにもやし半分、豚肉半分を重ね入れ、塩胡椒をふって、さらにもやし、豚肉の順に重ねる。
3. 酒を全体に振り分け蓋をして、豚肉に火が通るまで蒸す。
4. ボウルにねぎ、おろし生姜、ポン酢、ごま油を入れて混ぜる。
5. 器に3を盛り、ねぎ醤油だれをかけて完成。