アボカドとサーモンの冷製パスタを作ってみた

薄味だったので追い塩で味を調整しました。アボカドの身が食べ頃だとついガッツポーズしちゃいます。

材料　2人分

• パスタ　400g
• サーモン刺身用　150g
• アボカド　1個
• オリーブオイル　大4
• にんにく　1片みじん切り
• 醤油　大1
• 塩　大1
• 胡椒　お好み

作り方

1. サーモン、アボカドは1cmくらいの角切りにする。
2. パスタを茹で始める。
3. フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを弱火で炒め、塩を入れる。
4. 3に茹で終わったパスタを加えて、胡椒を振って混ぜ合わせる。
5. 1を加え、醤油をかけ合わせる。
6. 皿に盛り付けて完成。