トマトとサーモンのカルパッチョ風サラダを作ってみた

大葉がいいアクセントになっています。もっとあっても良いかも。

2から3人分

• サーモン　120g  スライス
• トマト　2個　半分に切りスライス
• 大葉　8〜10枚
• 醤油　大2
• オリーブオイル　大2
• レモン汁　大2
• にんにくチューブ　小1/2
• 塩　少々
• ブラックペパー　少々

作り方

1. 皿にトマトをのせる
2. 中央に大葉をのせる
3. 中央にサーモンをのせる
4. 醤油から塩までを混ぜ合わせて3にたっぷりかける。
5. 全体にブラックペパーをふりかけ、最後にパセリをかけて完成。