ズッキーニと豚肉の生姜ポン酢を作ってみた

ズッキーニは柔らかめが好みなので、肉と別に焼きましたが、肉を焼いてからの投入でもよいと思います。

材料　2人分

• ズッキーニ　1本　1cm幅に切る。
• 豚しゃぶ肉　180g
• しょうがすりおろし　1片
• ポン酢　大2
• 塩胡椒　少々

作り方

1. フライパンに油をひいて熱し、ズッキーニを両面焼き目が付くまで炒め、別皿に取り出しておく。
2. フライパンに豚肉を入れて、中火で焼く。
3. ズッキーニと生姜すりおろし、ぽん酢、塩胡椒を加えて炒めて完成