厚揚げと小松菜の味噌炒めを作ってみた

厚揚げがあってボリューム満点。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　180g  好みの大きさに切って塩胡椒をしておく
• 厚揚げ　150g 2cm角に切る
• 小松菜🥬　4束　4cm幅に切る
• 生姜🫚　みじん切り
• 酒　大1
• 味噌　小2
• 醤油　大1/2
• 塩　適量

作り方

1. 熱したフライパンにごま油をひいて厚揚げを入れて、全体的に焼き色をつけて一旦取り出す。
2. 熱したフライパンにまたごま油をひいて生姜みじん切りを入れ、香りがたったら豚肉を加えて火を通す。
3. 小松菜を入れてしんなりしたら1と混ぜ合わせておいた酒、味噌、醤油、塩を加えて、炒め合わせて完成。