豚しゃぶの小ネギかけを作ってみた

大量に万能ねぎが余ったので消費のためたっぷり盛り付けました。

材料　2人分

• 豚しゃぶ肉　180g
• もやし　1／2袋　茹でておく
• 万能ねぎ　小口切り　好きなだけ
• 醤油、酒、みりん　各大2
• いりごま　大1

作り方

1. 醤油、酒、みりんを小鍋に入れて沸騰させる。
2. 1が冷めたら大きめのボウルに移していりごまを加える。
3. 別の鍋にお湯を沸騰させ、もやしを茹でながら肉をしゃぶしゃぶする。
4. もやしと豚しゃぶの水気をきって2のボウルに加えてたれをよく具材に絡ませる。
5. 器に4を盛り付けて上からねぎをかけて完成。