とろとろ大根のほったらかし煮を作ってみた

夏に作りましたが寒い日にもピッタリポカポカになります。

材料　2人分

• 大根　250g
• 豚ひき肉　100g
• 水　300ml
• 醤油、みりん　各大2
• 生姜すりおろし、酒　各大1
• 砂糖、和風だし　各小1
• 片栗粉　小2
• 水　大1

作り方

1. 大根は皮を剥き乱切りにする。鍋に水と大根を入れて沸騰したら中火で10分茹でる。
2. 豚ひき肉と調味料を加えて軽く混ぜて、弱火で10分程度煮る。
3. 水でとかした片栗粉を加え、とろみをつけて完成。