鯖缶トマトパスタを作ってみた

ソースが３人前の分量ですが、美味しくいただけました。ネギとブロッコリーは付け合わせです。

材料　2人分

• トマト缶　400g
• パスタ　200g
• 鯖缶水煮　1缶
• にんにく🧄　2片　みじん切り
• オリーブオイル　大5
• 酒　大4
• 塩　小1/3
• 胡椒　少々

作り方

1. フライパン🍳にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香り出しをする。
2. 水煮鯖缶を丸ごとフライパンに加え、身をほぐして酒を加え、少し色が変わるまで炒める。
3. トマト缶、塩、胡椒を加えて中火で5分程度煮る。弱火にしてパスタを茹でる。
4. 茹で上がったパスタをフライパンに加えて全体を絡ませて、盛り付けて完成。