アボカドと豚肉のカフェ風丼を作ってみた。

マヨネーズと甘辛ダレとアボカドの組み合わせが最強。

材料　2人分

• アボカド　１個　2cm角に切る。
• ご飯　お茶碗２杯分
• 薄い豚肉　180g　食べやすい大きさに切る。
• 卵　2個　半熟で作っておく。
• 醤油、みりん、酒　各大2
• 砂糖　大1と少し
• 白ごま　お好み
• マヨネーズ　お好み
• ブロッコリースプラウト　お好み

作り方

1. 鍋に湯を沸かして豚肉を入れる。火が通ったらざるにあけておく。
2. 1で使った小鍋を洗って、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて、かき混ぜながらとろみが付くまで中～強火で沸騰させる。
3. 皿にご飯をもり、ブロッコリースプラウト、豚肉、アボカドを散らし、真ん中に半熟卵を乗せる。
4. 白胡麻、マヨネーズ、等トッピングして、上から2のタレをかけて完成。