揚げ焼き茄子を作ってみた

twitterで見つけました。簡単にできます。

材料　2人分

• なす　3本
• 大葉　10枚　千切り
• みょうが  1個　千切り
• しょうが　2片　千切り
• ぽん酢　大3
• すりごま　お好み

作り方

1. なすはヘタをとって縦半分に切る。皮面に交互に斜めに切れ目を入れる。
2. 熱したフライパン🍳に油をたっぷりとひいて、茄子を🍆が柔らかくなるまで焼く。
3. 器にナスを盛り付け、大葉、しょうが、みょうが を上に乗せてすりごま、ぽん酢をかけて完成。