ひき肉ともやしの餡かけ厚揚げを作ってみた

ボリュームたっぷりです。

材料　2人分

• 厚揚げ　2枚
• 合い挽き肉　200g
• もやし　1袋
• 醤油　30ml
• 酒　50ml
• みりん　50ml
• 片栗粉　大2

作り方

1. 強火で熱したフライパンにごま油を引いて厚揚げを両面焼く。取り出して4当分して皿の上にのせる。
2. フライパンに挽肉を入れて強火で炒める。
3. 火が通ったらもやしを入れてしんなりさせる。
4. 醤油、酒、みりんを入れて軽く炒める。
5. 片栗粉を入れてとろみがついたら1の厚揚げの上に盛り付けて完成。