茄子と挽肉の生姜炒めを作ってみた

ご飯にもあいます🍚

材料　2人分

• なす　2本
• ひき肉　200g
• 生姜　1かけ　細切り
• ごま油　大1
• 醤油　大1と1/2
• 酒　大1と1/2
• 砂糖　大1

作り方

1. 茄子はへたを切り落とし、縦半分に切って1.5cm幅の斜め切りにする。水にさらして水気を切る。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら茄子とごま油を加えて、なすがしんなりするまで炒める。
3. 生姜、醤油、さけ、砂糖を加えて1分ほど炒めて完成。